Куриное суфле в духовке Пищевая ценность (на 100 г): Калорийность - 139 ккал Белки - 19,1 г Жиры - 5,6 г Углеводы - 1,7 г Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Яйца - 2 шт. Молоко 2,5% - 200 мл Сыр (по желанию) - 50 г Укроп - 10 г Соль, перец - по вкусу Приготовление блюда: Куриное филе нарезать на произвольные кусочки, поместить в чашу блендера и измельчить.Сыр натереть на мелкой терке. Измельчить укроп.К измельченному филе влить молоко, добавить сыр, укроп, соль и черный молотый перец. Перемешать.Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить миксером до устойчивых пиков.В основную массу добавить желтки и перемешать.В несколько этапов ввести в массу взбитые белки, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. Масса должна быть воздушной.Переложить суфле в силиконовую форму, разровнять и постучать об стол, чтобы вышел лишний воздух. Оправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.Готовому суфле дать немного остыть в выключенной духовке, а затем можно вынимать из формы и нарезать.

Теги других блогов: рецепт духовка куриное суфле